생방송투데이 남양주 화덕족발 식당 위치 연락처 '매일화덕족발 다산본점' 전화번호 (+대식가 500도 화덕요리 족발집)

생방송투데이 남양주 화덕족발 식당 위치 연락처 '매일화덕족발 다산본점' 전화번호 (+대식가 500도 화덕요리 족발집)

 

2026년 2월 3일 방송된 생방송 투데이 대식가 코너에서는 남양주에서 500도 화덕으로 완성하는 이색 족발 맛집이 소개되며 큰 주목을 받았습니다. 평소 우리가 알고 있던 삶은 족발과는 전혀 다른 조리 방식과 식감으로, 방송 직후부터 화제가 되고 있는 곳입니다.

 

특히 ‘화덕족발’이라는 메뉴 자체가 생소한 분들에게는 신선한 충격으로 다가오며, 족발의 새로운 매력을 보여준다는 평가를 받고 있습니다.

 

이 족발집의 가장 큰 특징은 단연 500도 화덕입니다. 주문과 동시에 초고온 화덕에서 족발을 구워내는 방식으로, 짧은 시간 안에 겉면은 빠르게 바삭해지고 속살은 육즙을 그대로 머금은 채 촉촉하게 완성됩니다.

화덕의 강한 열이 족발 껍질을 단단하게 잡아주면서도 내부 살코기는 부드러움을 유지해, 한 점 베어 무는 순간 바삭한 식감과 함께 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 여기에 은은하게 배어든 불향 덕분에 느끼함은 줄고, 끝까지 깔끔하게 즐길 수 있는 점이 인상적입니다.

화덕족발은 씹는 재미가 확실히 살아 있는 메뉴입니다. 겉은 구이처럼 바삭하고 속은 수육처럼 부드러워 기존 족발과는 전혀 다른 매력을 느끼실 수 있습니다.

족발 특유의 묵직함보다는 담백함이 강조되어, 평소 족발이 부담스러웠던 분들도 편안하게 드시기 좋습니다. 실제로 방송에서도 “족발이 이렇게 가볍게 느껴질 수 있구나”라는 반응이 나올 정도로, 식감과 맛의 균형이 잘 잡힌 모습이었습니다.

곁들임 구성 역시 화덕족발의 맛을 한층 끌어올려 줍니다. 신선한 쌈 채소와 함께 아삭한 무김치, 개운한 백김치가 제공되어 족발의 고소함을 깔끔하게 정리해 줍니다. 직접 만든 특제 소스는 화덕에서 구워낸 족발과 잘 어울리며, 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있어 만족도가 높습니다. 채소에 싸서 드시면 산뜻함이 더해져, 계속해서 손이 가는 조합을 완성합니다.

매장에서 식사하시는 분들 대부분은 세트메뉴를 선택하십니다. 화덕족발 세트에는 족발과 함께 매콤새콤한 비빔막국수가 포함되어 있어 느끼함을 잡아주고, 아이들도 좋아하는 고르곤졸라 피자까지 더해져 가족 외식 메뉴로도 손색이 없습니다.

 

족발 종류는 오리지널 화덕족발을 비롯해 불족, 마늘족, 미니족까지 다양하게 준비되어 있으며, 그중에서도 기본 화덕족발 세트가 가장 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

특히 막국수는 신선한 채소가 푸짐하게 들어가 있어 쫄깃한 면발과 잘 어우러지며, 화덕족발을 더욱 맛있게 만들어주는 역할을 합니다. 족발을 먹다가 막국수를 한 젓가락 곁들이면 입안이 한층 개운해지며, 다시 족발을 즐기기 좋은 흐름이 이어집니다. 세트 메뉴는 먹는 내내 따뜻하게 유지되어 마지막까지 최상의 맛을 즐기실 수 있습니다.

매장 내부는 화덕에서 풍겨 나오는 불향이 은은하게 감돌아 식욕을 자극하며, 기름기는 빠지고 담백함이 살아 있는 족발을 편안한 분위기에서 즐길 수 있습니다. 최근 화덕족발에 대한 관심이 높아지는 이유를 단번에 이해하게 되는 곳으로, 기존 족발과는 다른 특별한 한 끼를 원하신다면 충분히 만족하실 만한 식당입니다.

메뉴 안내

메뉴특징

화덕족발	500도 화덕에서 구워낸 겉바속촉 족발
불족	매콤한 양념의 화덕족발
마늘족	마늘 풍미가 살아 있는 족발
화덕족발 세트	족발 + 비빔막국수 + 고르곤졸라 피자

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식당 정보

• 상호명 : 매일화덕족발 다산본점
• 위치 : 경기도 남양주시 경춘로 368 브릭스타워 117호
• 전화번호 : 0507-1337-2629
• 영업시간 : 매장 운영 시간 내 상시 판매
• 특징 : 500도 화덕 직화 족발 전문점

 

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