생방송투데이 돈까스 안심흑가츠 인정맛집 서울 돈가스 식당 위치

생방송투데이 돈까스 안심흑가츠 인정맛집 서울 돈가스 식당 위치

 

1월 30일 방송된 생방송 투데이 인정맛집 코너에서는 수많은 시청자들의 입맛을 단번에 사로잡은 서울의 돈까스 맛집이 소개되었습니다.

 

그 주인공은 교대역 인근에 자리한 가츠오 교대본점으로, 방송 직후부터 “안심흑가츠 성지”, “서울 돈까스 끝판왕”이라는 평가를 받으며 뜨거운 관심을 받고 있는 곳입니다.

 

돈까스의 기본이라 할 수 있는 바삭함과 촉촉함을 모두 완벽하게 구현해냈다는 점에서 인정맛집 1위로 선정된 이유가 분명하게 느껴지는 식당입니다.

 

이곳이 특별한 이유는 돈까스를 대하는 태도부터 다릅니다. 흔히 먹는 경양식 돈까스가 아닌 일본식 돈까스 전문점으로, 두툼한 고기와 결이 살아 있는 튀김옷, 그리고 찍어 먹는 방식으로 돈까스 본연의 맛에 집중할 수 있도록 구성되어 있습니다.

 

특히 가장 인상적인 부분은 빵가루입니다. 매장에서 직접 식빵을 구워 이를 곱게 갈아 생빵가루로 사용하는데, 이 빵가루 덕분에 튀김옷은 한층 더 가볍고 고소하며, 기름을 과하게 머금지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있습니다.

 

한 입 베어 무는 순간 느껴지는 ‘사각’ 소리와 동시에 퍼지는 고소한 향은 이 집 돈까스의 실력을 단번에 증명해 줍니다.

 

고기 역시 남다릅니다. 제주산 돼지고기 안심과 등심을 직접 숙성해 사용하기 때문에 잡내가 전혀 없고, 두툼한 두께에도 불구하고 놀라울 정도로 부드럽습니다.

 

칼로 썰었을 때 튀김옷과 고기가 분리되지 않고 하나로 유지되는 모습은 제대로 만든 돈까스에서만 볼 수 있는 장면입니다. 육즙은 풍부하게 살아 있으면서도 담백해, 마지막 한 점까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.

 

방송에서 특히 주목받은 메뉴는 단연 안심흑가츠입니다. 검은깨를 튀김옷에 더한 ‘쿠로고마 안심흑가츠’는 고소함의 깊이가 확연히 다르며, 부드러운 안심과 어우러져 이곳에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴로 자리 잡았습니다.

 

실제로 점심시간이나 저녁 피크타임에는 조기 품절이 잦을 정도로 인기가 높아, 많은 단골들이 일부러 시간을 맞춰 방문할 정도입니다.

 

손님들 사이에서는

 

“지금까지 먹어본 안심가츠 중 가장 부드럽다”,

“튀김옷 때문에 다시 찾게 된다”

 

는 반응이 이어지고 있습니다.

 

안심흑가츠 외에도 제주흑돼지 안심가츠, 새우가츠와의 세트 구성 등 메뉴 선택의 폭이 넓어 취향에 맞게 즐기기 좋습니다. 우동이 함께 나오는 1인 세트는 든든함까지 더해주어 직장인 점심 메뉴로도 만족도가 매우 높습니다.

 

전반적으로 음식 하나하나에 정성이 느껴져, 왜 인정맛집으로 선정되었는지 자연스럽게 고개가 끄덕여지는 곳입니다.

메뉴 안내

• 쿠로고마 안심흑가츠 : 17,000원
• (1인 세트) 우동 + 쿠로고마 안심흑가츠 : 19,000원
• 제주흑돼지 안심가츠 : 16,000원
• 제주흑돼지 안심가츠 + 새우가츠 세트 : 18,000원

식당 정보

• 상호명 : 가츠오 교대본점
• 위치 : 서울 서초구 서초중앙로20길 21, 1층
• 교통 : 교대역 13번 출구 도보 약 2분
• 전화번호 : 0507-1312-5154
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 재료 소진 시까지
• 휴무일 : 별도 공지

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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