2TV 생생정보통 만두 보리굴림만두 인천 '김재국만두전문점' & 파주 '프레시하우스' 위치 연락처 택배 주문

2TV 생생정보통 만두 보리굴림만두 인천 '김재국만두전문점' & 파주 '프레시하우스' 위치 연락처 택배 주문

 

찬 바람이 옷깃을 여미게 만드는 계절이 되면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있습니다. 복주머니를 닮아 복을 싸 먹는다는 의미를 지닌 만두는 예로부터 겨울 밥상의 중심을 차지해 왔습니다.

 

KBS 2TV 생생정보의 인기 코너 ‘음식 X-파일’에서는 이런 만두의 매력을 전혀 다른 방식으로 풀어낸 두 곳의 만두집이 소개되며 시청자들의 시선을 단숨에 사로잡았습니다.

 

얇은 피의 정수를 보여주는 인천의 전통 수제만두와, 만두피 자체를 과감히 덜어낸 파주의 보리굴림만두가 그 주인공입니다.

 

먼저 인천에서 소개된 김재국만두전문점은 ‘만두는 결국 피가 반’이라는 말을 다시 떠올리게 만드는 곳입니다. 이 집 만두의 가장 큰 특징은 속이 훤히 비칠 정도로 얇게 밀어낸 만두피입니다.

 

밀가루 냄새가 전혀 나지 않고, 찜기에서 막 꺼냈을 때는 김 사이로 투명하게 비치는 만두소가 그대로 드러나 시각적인 즐거움까지 더해집니다.

 

한입 베어 무는 순간 피는 존재감을 드러내기보다 조용히 사라지고, 고기소의 육즙과 채소의 단맛만이 입안을 채웁니다.

 

고기만두는 잡내 없이 담백하고 고소하며, 김치만두는 아삭한 식감과 함께 칼칼함이 살아 있어 느끼함을 말끔히 잡아줍니다. 화려하지 않지만 기본에 충실한 맛 덕분에 동네 주민들이 꾸준히 찾는 이유가 분명하게 느껴집니다.

 

반면 경기도 파주에 위치한 프레시하우스는 만두에 대한 고정관념을 완전히 뒤집습니다.

이곳의 대표 메뉴인 보리굴림만두는 밀가루 만두피 대신 만두소를 동그랗게 빚어 보리 가루에 살살 굴려 완성한 이색적인 만두입니다.

 

일명 ‘누드 만두’라 불리는 이 메뉴는 밀가루 섭취가 부담스러운 분들, 소화가 예민한 어르신, 건강식을 선호하는 분들 사이에서 특히 호평을 받고 있습니다.

 

보리 가루가 얇게 입혀져 있어 끓여도 쉽게 풀어지지 않고, 전골에 넣어도 국물이 탁해지지 않아 끝까지 깔끔한 맛을 유지합니다. 씹을수록 은은하게 퍼지는 보리의 구수함과 꽉 찬 만두소의 육즙이 조화를 이루며, 자극적이지 않으면서도 깊은 만족감을 줍니다.

 

방송 이후 두 만두집 모두 손님들의 반응은 매우 긍정적입니다.

 

김재국만두전문점은 직접 방문해 갓 쪄낸 찐만두를 먹었을 때 진가가 제대로 느껴진다는 평가가 많고,

 

프레시하우스의 보리굴림만두는 택배로 받아 집에서 간편하게 만두전골을 즐길 수 있어 활용도가 높다는 점이 특히 주목받고 있습니다.

 

같은 만두지만 전혀 다른 개성과 방향성을 지니고 있어 취향에 따라 선택하는 재미도 큽니다.

 

메뉴표

김재국만두전문점

• 고기만두
• 김치만두
• 찐만두
• 포장용 생만두

프레시하우스

• 보리굴림만두
• 굴림만두 전골 세트
• 냉동 포장 만두

식당 정보

김재국만두전문점

• 위치 : 인천광역시 계양구 일대
• 연락처: 032-556-8980
• 운영형태 : 홀 식사 및 포장
• 대표메뉴 : 얇은 피 수제만두

프레시하우스

• 위치 : 경기도 파주시
• 운영형태 : 매장 판매 및 택배 주문
• 대표메뉴 : 보리굴림만두