남겨서뭐하게 종로 이북식 삼계백반 식당 '무구옥' 위치 연락처 예약 정보(+24회 이요원 여왕한상)

남겨서뭐하게 종로 이북식 삼계백반 식당 '무구옥' 위치 연락처 예약 정보(+24회 이요원 여왕한상)

 

2026년 1월 7일 방송된 남겨서 뭐하게 24회에서는 ‘여왕 한 상’이라는 주제에 걸맞은 품격 있는 밥상이 소개되며 깊은 인상을 남겼습니다.

 

평소 음식의 본질과 정성을 중시하는 영자와 세리가 직접 탐방에 나섰고, 여기에 배우 이요원이 함께하며 한층 더 진중하고 따뜻한 분위기의 미식 여정이 완성되었습니다.

 

이날 방송의 중심에는 종로에서 조용히 명성을 쌓아온 이북식 삼계백반이 있었고, 화려한 연출보다 음식 그 자체의 힘으로 시청자들의 마음을 사로잡았습니다.

 

방송에서 소개된 이북식 삼계백반은 우리가 익숙하게 알고 있는 전통 삼계탕과는 결이 다릅니다.

 

뚝배기 안에 닭 한 마리가 통째로 들어간 형태가 아닌, 이미 정성스럽게 손질된 닭고기를 중심으로 한 백반 구성으로 제공되어 식사에 온전히 집중할 수 있도록 배려한 점이 인상적이었습니다.

 

뼈를 발라내는 번거로움 없이 누구나 편안하게 즐길 수 있는 방식은 특히 어르신이나 부모님을 모시고 오는 손님들에게 큰 호응을 얻고 있으며, ‘여왕 한 상’이라는 방송의 기획 의도와도 자연스럽게 맞닿아 있습니다.

 

무엇보다 이 집의 진가는 육수에서 확연히 드러납니다. 인공적인 조미료를 철저히 배제하고, 좋은 재료만을 엄선해 가마솥에서 오랜 시간 우려낸 육수는 맑고 투명한 빛깔부터 신뢰를 줍니다.

 

한 숟가락 떠서 입에 넣는 순간 느껴지는 담백함과 은근한 구수함은 속을 편안하게 감싸주며, 자극적인 맛에 익숙해진 입맛을 차분히 되돌려 놓습니다.

 

방송에서 MC들 역시

 

“계속 떠먹게 되는 맛”,

“속이 정리되는 느낌”

 

이라며 연신 감탄을 아끼지 않았습니다.

 

닭고기의 식감 또한 매우 섬세합니다. 퍽퍽해지기 쉬운 가슴살마저 부드럽게 결이 풀어지며, 씹을수록 닭 본연의 고소한 풍미가 살아납니다.

 

여기에 곁들여지는 특제 파생강 소스와 함초 소금은 삼계백반의 담백함을 해치지 않으면서도 감칠맛을 한층 끌어올려 줍니다. 과하지 않은 양념 덕분에 마지막 한 점까지 질리지 않고 즐길 수 있다는 점이 이 집의 가장 큰 미덕이라 할 수 있습니다.

 

함께 차려지는 오징어 닭무침은 삼계백반과 훌륭한 대비를 이루는 메뉴입니다. 새콤하면서도 은근한 매콤함이 살아 있어 입맛을 돋워주고, 담백한 메인 메뉴 사이에서 리듬감을 더해줍니다.

 

정갈하게 담긴 밑반찬들 또한 이북 음식 특유의 담백함과 절제를 잘 보여주며, 전체 상차림이 하나의 완성된 ‘한 상’으로 느껴지게 만듭니다. 단순히 배를 채우는 식사가 아니라, 몸과 마음을 함께 보듬는 보양식이라는 인상이 강하게 남습니다.

 

식당이 자리한 곳은 서울 종로구 안국역 인근으로, 오래된 한옥의 정취와 현대적인 감각이 조화롭게 어우러진 공간입니다.

 

서까래가 드러난 내부 인테리어는 차분하면서도 품격 있는 분위기를 자아내어 가족 모임이나 어른을 모시는 자리에도 잘 어울립니다.

 

방송 이후 방문객이 크게 늘어난 만큼, 여유로운 식사를 원하신다면 예약이나 대기 시스템을 활용하시는 것이 현명합니다. 특히 점심과 저녁 모두 재료 소진 시 조기 마감되는 경우가 있어 이른 방문을 권해드립니다.

 

메뉴 안내

 

식당 정보

• 상호명: 무구옥
• 위치: 서울 종로구 율곡로1길 7, 1층
• 전화번호: 0507-1431-1812
• 영업시간: 매일 11:30 ~ 21:00 (재료 소진 시 조기 마감)
• 휴무일: 매주 일요일

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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