남겨서뭐하게 잠실 차돌박이 구절판 주문 식당 위치 연락처 '운암회관' 전화번호(+ 새출발한상 29회)

남겨서뭐하게 잠실 차돌박이 구절판 주문 식당 위치 연락처 '운암회관' 전화번호(+ 새출발한상 29회)

 

2월 11일 방송된 <남겨서 뭐하게> 29회에서는 새출발 한상이라는 주제로 정성이 가득 담긴 대접 요리가 소개되었습니다.

이날 방송에는 방송인 서정희가 출연해 이영자, 박세리와 함께 특별한 한 끼를 즐겼습니다. 남도의 손맛을 그대로 담아낸 상차림은 단순한 식사를 넘어, 진심 어린 위로와 응원을 전하는 한상으로 완성되었습니다.

방송의 중심 메뉴는 단연 차돌박이 구절판이었습니다.

전통 구절판을 현대적으로 재해석한 이 메뉴는 솥뚜껑 위에 1++ 등급 한우 차돌박이를 중심으로 미나리, 버섯, 고사리, 김치, 콩나물, 대파, 키조개 관자, 그리고 부드러운 계란찜까지 아홉 가지 재료를 조화롭게 담아냈습니다.

직원이 직접 차돌박이를 구워주고 관자는 토치로 마무리해 최상의 식감을 살려주기 때문에 손님은 가장 맛있는 순간을 편안하게 즐길 수 있습니다.

 

차돌박이에서 흘러나온 고소한 육즙이 채소에 스며들며 풍미를 한층 깊게 만들고, 전남 광주에서 공수한 남도 묵은지는 진한 감칠맛으로 입맛을 사로잡습니다.

여기에 구수하고 진한 사골곰탕까지 제공되어 마치 고급 남도 한정식을 한 상 가득 받는 듯한 만족감을 줍니다. 출연진 모두가 연신 감탄을 아끼지 않았던 이유를 충분히 느낄 수 있는 완성도 높은 메뉴입니다.

이곳은 1++ 투뿔 한우만을 사용해 육질이 뛰어나고, 구성과 퀄리티 모두를 만족시키는 곳입니다. 가족 외식, 모임, 특별한 날 방문하기 좋은 잠실 차돌박이 맛집으로 손색이 없습니다.

메뉴표

식당 정보

• 상호 : 운암회관 잠실점
• 위치 : 서울 송파구 가락로 272 1층 101호
• 전화번호 : 0507-1322-2954
• 영업시간 : 매일 운영 (방문 전 문의 권장)
• 휴무일 : 매장 문의

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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