극한직업 고성 개체굴 삼배체굴 택배 주문 양식장 연락처 위치

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겨울이 깊어질수록 경남 고성은 유난히 분주해집니다. 차가운 바닷바람 속에서도 사람들의 손길이 멈추지 않는 이유는 바로 제철을 맞은 굴 때문입니다.

 

TV 프로그램 극한직업에서는 이러한 고성의 겨울 풍경을 담아내며, 특히 흔히 보아온 줄굴이 아닌 ‘개체굴’, 그리고 삼배체굴을 키워내는 양식장의 하루를 깊이 있게 소개했습니다.

 

방송에서는 새벽부터 바다로 나가 굴을 건져 올리고, 하나하나 상태를 살피며 선별하는 과정이 고스란히 그려졌는데, 단순한 수산물 생산이 아니라 정성과 인내가 필요한 극한의 작업임을 실감하게 합니다.

 

고성에서 자라는 개체굴은 일반 굴과 양식 방식부터 다릅니다. 길게 매단 줄에 붙여 키우는 방식이 아니라, 굴 하나하나가 서로 부딪히지 않도록 그물망 안에서 낱개로 자라게 됩니다.

이 과정에서 껍질은 더욱 단단해지고 속살은 통통하게 여물며, 맛 또한 훨씬 깔끔하고 진해집니다. 특히 삼배체굴은 산란을 하지 않기 때문에 사계절 내내 일정한 품질을 유지하는 것이 큰 장점입니다.

 

방송 속 작업자들은 “굴이 자라는 환경 하나만 달라져도 맛이 확연히 달라진다”며, 바다 상태와 수온, 먹이까지 세심하게 관리한다고 전했습니다.

 

이러한 정성을 그대로 담아내는 곳이 바로 고성의 개체굴 양식장 콧털삼촌입니다.

 

방송 이후 입소문이 나면서 택배 주문 문의가 꾸준히 이어지고 있는데, 실제로 받아본 소비자들의 반응 또한 매우 긍정적입니다.

 

굴 특유의 비린 향이 거의 없고, 생으로 먹어도 부담이 없을 만큼 신선함이 살아 있다는 평가가 많습니다.

 

한입 베어 무는 순간 바다의 단맛이 퍼지듯 느껴지며, 식감은 탱글탱글해 겨울 별미라는 표현이 절로 나옵니다.

 

메뉴 구성도 단순하면서 신뢰감을 줍니다. 불필요한 가공 없이 가장 맛있는 상태로 즐길 수 있도록 준비되어 있어 가정에서도 손쉽게 고급 굴 요리를 완성할 수 있습니다.

 

굴은 겨울에 먹어야 제맛이라는 말이 있지만, 고성의 삼배체 개체굴은 그 말을 한층 더 설득력 있게 만듭니다.

 

방송을 통해 소개된 양식장의 하루를 떠올리며 굴을 맛보면, 바다 위에서 시작된 그 노고와 정성이 그대로 전해지는 듯합니다.

 

신선함, 맛, 안전함까지 모두 갖춘 고성 개체굴은 집에서 즐기는 최고의 겨울 미식으로 손색이 없습니다.

 

양식장 정보

• 상호명 : 콧털삼촌
• 위치 : 경상남도 고성군 동해면 내산1길 67
• 전화번호 : 010-5842-2252
• 영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 6시
• 휴업일 : 기상 악화 시 비정기 휴무

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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