더맛있는녀석들 여의도 방어 오마카세 김민성 셰프 일식당 '쿠마' 위치 연락처(+이경규 10주년 특집 먹방총회)

더맛있는녀석들 여의도 방어 오마카세 김민성 셰프 일식당 '쿠마' 위치 연락처(+이경규 10주년 특집 먹방총회)

 

다시 한 번 대중의 미각을 강렬하게 자극한 프로그램은 단연 더맛있는녀석들이었습니다.

 

10주년 특집으로 기획된 이번 ‘먹방 총회’는 단순히 많이 먹는 예능을 넘어, 그동안 프로그램이 쌓아온 미식에 대한 철학과 기준을 집약해 보여준 상징적인 방송이었습니다.

 

특히 예능계에서 상징성과 무게감을 동시에 지닌 이경규가 함께 자리하며 음식에 대한 진정성과 태도를 다시금 되짚게 만드는 장면들이 깊은 인상을 남겼습니다. 그 중심에 소개된 곳이 바로 여의도에 위치한 일식 오마카세 전문점 쿠마입니다.

 

방송 속에서 비춰진 쿠마는 일반적인 고급 일식당과는 결이 다른 매력을 지닌 공간으로 그려졌습니다.

 

이곳을 이끄는 김민성 셰프는 미식가들 사이에서 이미 정평이 나 있는 인물로, 자연산 해산물에 대한 집요한 고집과 타협 없는 재료 선택으로 잘 알려져 있습니다.

 

특히 매일 새벽 직접 노량진 경매 현장을 찾아 제철이 가장 좋은 해산물을 고르는 모습은 방송을 통해 그대로 전달되며 깊은 신뢰를 안겨주었습니다.

 

쿠마의 가장 큰 특징은 회 한 점에서부터 확연히 드러납니다. 일반적으로 얇고 정갈하게 썰어내는 회와 달리, 이곳에서는 마치 깍두기처럼 큼직하게 썰어낸 두툼한 회가 상에 오릅니다.

 

한 점을 입에 넣는 순간 느껴지는 탄력과 묵직한 지방감, 그리고 씹을수록 퍼지는 깊은 감칠맛은 숙성과 자연산 재료가 만나야만 가능한 영역입니다.

 

이는 단순히 배를 채우는 식사가 아니라, 재료 그 자체로 승부하는 진짜 미식의 경험이라 해도 과언이 아닙니다.

 

방송에서는 겨울 제철을 맞아 기름이 절정에 오른 특대 사이즈 대방어를 비롯해 돗돔, 다금바리 같은 희소한 고급 자연산 어종들이 연이어 등장했습니다.

 

특히 10kg가 훌쩍 넘는 대방어는 크기에서부터 압도적이었고, 한 점 한 점이 메인 요리처럼 느껴질 정도로 존재감이 확실했습니다.

 

여기에 랍스터 회와 고소한 내장 소스, 쉽게 접하기 힘든 특수 부위까지 더해진 오마카세 구성은 보는 이들로 하여금 감탄을 자아내기에 충분했습니다.

 

쿠마의 오마카세는 정해진 틀에 손님을 끼워 맞추지 않습니다. 손님의 만족도를 최우선으로 생각하는 운영 방식 덕분에, 양과 구성 모두에서 부족함이 느껴지지 않습니다.

 

오히려 “이 정도까지 나와도 되나” 싶을 만큼 넉넉하게 제공되는 것이 이곳의 스타일입니다. 실제로 방송에 출연한 멤버들 역시 말수보다 젓가락질이 앞섰고, 그 반응만으로도 이곳 음식의 완성도를 충분히 짐작할 수 있었습니다.

 

이경규가 방송 중 여러 차례 강조했던 ‘진정성’이라는 단어는 쿠마라는 공간을 가장 잘 설명해주는 표현입니다.

 

화려한 플레이팅이나 과장된 연출보다는, 좋은 재료를 가장 맛있는 상태로 손님에게 내어놓겠다는 셰프의 철학이 음식 하나하나에 고스란히 담겨 있습니다.

 

그래서 쿠마의 식사는 유행을 좇는 경험이 아니라, 시간이 지나도 기억에 남는 한 끼로 완성됩니다.

 

여의도라는 도심 한가운데에서 바다의 풍미를 온전히 느낄 수 있는 쿠마는 특별한 날을 기념하거나, 진정한 오마카세를 경험하고 싶은 분들께 더없이 잘 어울리는 공간입니다.

 

더맛있는녀석들 10주년 특집을 통해 다시 한 번 주목받은 이유가 분명히 느껴지는 곳이며, 한 번의 방문만으로도 왜 미식가들이 이곳을 꾸준히 찾는지 자연스럽게 고개를 끄덕이게 됩니다.

메뉴 안내

오마카세	자연산 회 오마카세
제철 메뉴	제철 생선 숙성회
스페셜	대방어 스페셜 코스
고급 어종	돗돔, 다금바리 등 자연산
해산물	랍스터 회 및 내장 소스
구성	계절 해산물 요리
주류	사케 및 프리미엄 주류

식당 정보

• 상호명: 쿠마
• 위치: 서울 영등포구 여의대방로69길 7 중우빌딩 2층
• 전화번호: 02-2645-7222
• 운영시간: 저녁 오마카세 중심 운영
• 휴무일: 예약 시 확인 권장

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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