더맛있는 녀석들 양갈비전골 양고기집 '운봉산장' 위치 연락처(+ 544회 반전식당 특집)

더맛있는녀석들 양갈비전골 양고기집 '운봉산장' 위치 연락처(+ 544회 반전식당 특집)

 

더맛있는녀석들 544회에서는 시청자들의 고정관념을 완전히 뒤집는 반전식당특집이 이어지며 강한 인상을 남겼습니다. 지난주 반전국밥에 이어 두 번째로 소개된 곳은 다름 아닌 양꼬치가 없는 양고기집이었습니다.

 

양고기 전문점이라고 하면 자연스럽게 떠오르는 메뉴인 양꼬치가 없다는 점만으로도 충분히 호기심을 자극하는데, 방송에서는 이 예상 밖의 설정이 오히려 이 집의 정체성을 더욱 분명하게 만들어 주는 요소로 작용했습니다.

 

이날 더맛있는녀석들 멤버들이 방문한 곳은 서울 동작구 장승배기역 인근에 위치한 운봉산장입니다. 식당 이름처럼 도심 한가운데 있음에도 불구하고 산장에 들어선 듯한 분위기를 느낄 수 있는 곳으로, 장승배기역 6번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 있어 접근성 또한 뛰어납니다.

 

방송에서는 “이름부터 범상치 않다”는 멘트와 함께, 외관과 내부에서 느껴지는 편안한 분위기가 인상 깊게 비춰졌습니다.

 

운봉산장의 대표 메뉴는 단연 양갈비전골입니다. 빨간 국물이 시선을 사로잡는 이 전골은 냄비가 테이블에 올라오는 순간부터 깊고 진한 향으로 분위기를 압도합니다.

 

국물 한 숟갈을 맛보는 순간 멤버들은 칼칼하면서도 구수한 맛의 조화에 감탄을 아끼지 않았으며, 양갈비가 듬뿍 들어 있어 먹는 내내 만족감을 느낄 수 있었습니다. 특히 양고기 특유의 잡내가 전혀 느껴지지 않아, 양고기에 익숙하지 않은 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 점이 큰 장점으로 소개되었습니다.

 

걸쭉하면서도 깔끔하게 떨어지는 국물 맛은 밥을 말아 먹기에도 좋고, 술안주로도 더할 나위 없이 잘 어울리는 완성도를 보여줍니다.

 

양갈비전골 외에도 숯불에 구워낸 양갈비는 이 집의 또 다른 자랑입니다. 중국식 양고기가 아닌 한국식 조리법으로 완성된 양갈비는 숯불 향이 은은하게 배어 있어 고기의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다.

 

겉은 고소하게, 속은 촉촉하게 익어 한 점만 먹어도 양고기 본연의 깊은 맛을 느낄 수 있으며, 별도의 향신료 없이도 충분히 만족스러운 맛을 선사합니다. 방송에서도 “이 집은 오직 고기 맛으로 승부한다”는 평가가 자연스럽게 나왔을 만큼 완성도가 높았습니다.

 

함께 소개된 양수육 역시 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 스팀으로 부드럽게 쪄낸 수육은 젓가락만 대도 쉽게 풀어질 정도로 연하며, 담백하면서도 깔끔한 맛이 인상적입니다. 양고기 하면 강한 향을 떠올리기 쉬운데, 운봉산장의 수육은 그런 선입견을 말끔히 지워 주는 메뉴로 소개되었습니다.

실제로 지역 주민들 사이에서도 수육은 꼭 주문해야 하는 메뉴로 손꼽히며, 처음 방문하는 손님들에게도 강력 추천되는 메뉴입니다.

 

운봉산장은 점심 장사를 하지 않고 저녁 시간에만 1부와 2부로 나누어 운영하는 독특한 방식으로도 잘 알려져 있습니다. 한정된 시간 동안만 손님을 받는 만큼 음식의 퀄리티와 식사 만족도에 더욱 집중하는 모습이 인상적이며, 이로 인해 예약 손님이 많아 미리 예약을 하고 방문하는 것이 좋습니다.

 

이러한 운영 방식 역시 이 집이 단순한 양고기집이 아니라, 자신만의 철학을 가진 로컬 맛집임을 보여주는 부분입니다.

 

더맛있는녀석들 544회를 통해 소개된 운봉산장은 양꼬치가 없어도 충분히 사랑받을 수 있는 양고기집이 무엇인지 확실히 보여준 곳입니다. 한국식으로 재해석한 양갈비전골과 양갈비, 그리고 부드러운 수육까지 어느 하나 빠짐없이 완성도가 높아 한 번 방문하면 다시 찾고 싶어지는 반전식당으로 손색이 없습니다. 양고기에 대한 인식을 바꾸고 싶은 분들이라면 꼭 한 번 방문해 보시길 권해드립니다.

 

메뉴

• 양갈비전골
• 숯불 양갈비
• 양수육

 

음식점 정보

• 상호명: 운봉산장
• 위치: 서울 동작구 장승배기로 118-1
• 전화번호: 02-815-2850
• 영업시간: 오후 5시 ~ 9시 40분(1부, 2부 나누어 운영)
• 휴업일: 별도 공지
• 기타: 점심 영업 없음, 예약 권장

 

<이 음식도 짱!!!>

 

식스센스 파주 추어탕 파스타 레스토랑 물고기자리 위치 연락처(+레트로 시티투어2)

 

식스센스 파주 장어코스요리 식당 풍천연화 위치 시티투어2

 

전현무계획3 홍천 고추장 돼지갈비 맛집 제일숯불구이 위치 연락처 정보

 

더맛있는녀석들 543회 성수동 숙주국물닭발 간판없는집 위치 연락처 주문 반전 식당 특집(+맛 녀

 

6시내고향 서울수유시장 홍어회 가오리무침 가게 금조홍어 위치 연락처 온라인 택배 주문 정보(+