생생정보 용인 빵집 '본누벨 베이커리' 위치 연락처 택배 주문 (+ X 파일 엑스파일)

생생정보 용인 빵집 '본누벨 베이커리' 위치 연락처 택배 주문 (+ X 파일 엑스파일)

 

2026년 1월 14일 방영된 2TV 생생정보에서는 ‘음식 X파일’ 코너를 통해 경기도 용인에 위치한 특별한 빵집 한 곳을 집중 조명하며 시청자들의 이목을 끌었습니다.

 

방송에서 소개된 본누벨베이커리는 단순히 유명세로 주목받는 곳이 아니라, 오랜 시간 축적된 장인 정신과 정직한 제빵 철학으로 지역 주민과 미식가 모두에게 깊은 신뢰를 쌓아온 베이커리입니다.

빵이라는 음식은 인류의 식문화 역사 속에서 늘 곁을 지켜온 기본적인 먹거리이지만, 본누벨베이커리에서는 그 ‘기본’이 얼마나 깊고 풍부한 감동으로 이어질 수 있는지를 분명하게 보여줍니다.

 

방송에서도 강조되었듯 이곳의 빵은 화려함보다 본질에 충실합니다. 인위적인 개량제나 과도한 설탕에 의존하지 않고, 천연 발효종과 충분한 숙성 시간을 통해 곡물 본연의 향과 맛을 최대한 끌어올리는 방식이 이곳의 중심을 이룹니다.

 

오너 셰프는 국내 제과·제빵 업계에서 오랜 세월을 걸어온 장인으로, 반죽 하나에도 타협하지 않는 태도를 유지하고 계십니다. 매일 새벽부터 시작되는 작업은 밀가루의 컨디션, 온도와 습도, 발효 상태까지 세심하게 관리되며 진행됩니다.

 

이러한 과정 덕분에 본누벨베이커리의 빵은 속이 편안하고, 시간이 지나도 쉽게 푸석해지지 않는 안정적인 식감을 자랑합니다.

 

대표 메뉴인 소금빵은 이곳을 처음 찾는 분들께 꼭 권해드리고 싶은 메뉴입니다. 겉은 바삭하게 구워져 고소한 향이 살아 있고, 속은 결이 살아 있는 쫄깃함을 유지하고 있습니다.

 

한입 베어 무는 순간 버터의 풍미가 자연스럽게 퍼지며, 짭짤한 소금의 밸런스가 더해져 과하지 않은 깊은 맛을 완성합니다. 단순한 유행 메뉴가 아닌, 기본기 탄탄한 소금빵의 정수를 보여주는 인상입니다.

 

깜빠뉴와 시골빵 같은 하드계열 빵 역시 많은 단골을 보유하고 있습니다. 투박한 외형과 달리 속은 촉촉하고 탄력 있는 크럼을 지니고 있으며, 씹을수록 고소한 곡물의 풍미가 은은하게 살아납니다.

 

식사 대용으로도 손색이 없고, 치즈나 올리브오일과 곁들였을 때도 빵 자체의 존재감이 분명하게 드러납니다.

 

디저트 라인업 또한 완성도가 높습니다. 동물성 생크림을 사용한 케이크는 지나치게 달지 않아 부담이 없고, 페이스트리 계열은 결이 살아 있어 한층 풍부한 식감을 느끼실 수 있습니다.

 

전체적으로 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 향을 살린 맛 덕분에 남녀노소 누구나 편안하게 즐기기 좋다는 평가가 이어지고 있습니다.

 

방송 이후 매장을 찾는 손님들의 반응 역시 매우 긍정적입니다.

 

“빵을 먹고 속이 편하다”,

“기본 메뉴일수록 차이가 느껴진다”

 

는 후기가 많으며, 일부러 멀리서 찾아오는 손님들도 꾸준히 늘고 있는 분위기입니다.

 

본누벨베이커리는 단순한 동네 빵집을 넘어, 빵을 사랑하는 분들께 신뢰할 수 있는 선택지로 자리 잡고 있습니다.

메뉴표

• 소금빵
• 깜빠뉴
• 시골빵
• 바게트
• 크루아상
• 몽블랑
• 생크림 케이크
• 각종 페이스트리

식당 정보

• 상호명 : 본누벨베이커리
• 위치 : 경기도 용인시 수지구 수지로 20
• 전화번호 : 031-526-0599
• 영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 9시
• 휴무일 : 매주 월요일

 

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