생활의달인 밀떡볶이 달인 분식집 철길 떡볶이 집 위치 연락처(+ 박미화 달인)

생활의달인 밀떡볶이 달인 분식집 철길 떡볶이집 위치 연락처(+ 박미화 달인)

 

KBS에서 매주 월요일 밤 9시에 방송되는 생활의달인은 한 분야에 평생을 바쳐온 장인들의 삶과 철학을 조명하며, 음식 그 이상의 이야기를 전하는 프로그램입니다.

 

2025년 12월 15일 방송된 생활의달인 1010회에서는 많은 시청자들의 추억과 입맛을 동시에 자극하는 특별한 주인공이 등장했습니다. 바로 대한민국 1등 밀떡볶이의 귀환, 서대문구 철길떡볶이의 박미화 달인이 그 주인공입니다.

이번 방송은 단순히 맛집 소개를 넘어, 한 시대를 풍미했던 떡볶이의 진짜 원형을 다시 만나는 시간으로 그려졌습니다.

 

박미화 달인은 30년이 넘는 시간 동안 오직 밀떡볶이 하나에 집중해 온 장인으로, 화려한 유행이나 자극적인 맛이 아닌 ‘기억 속 떡볶이’의 본질을 지켜온 인물입니다.

방송에서는 박미화 달인이 철길 옆 작은 가게에서 하루도 빠짐없이 떡볶이를 만들며 쌓아온 세월과, 그 안에 담긴 고집과 자부심이 잔잔하지만 깊이 있게 전해졌습니다.

서대문구 충정로에 위치한 철길떡볶이는 이름 그대로 철길 인근에서 시작된 노포입니다. 이곳의 떡볶이는 요즘 흔히 볼 수 있는 쌀떡이 아닌 밀떡을 사용한다는 점에서부터 차별화됩니다.

 

밀떡 특유의 부드럽고 쫀득한 식감은 양념을 머금었을 때 진가를 발휘하며, 씹을수록 고소한 풍미가 살아납니다. 방송에서도 밀떡을 고집하는 이유에 대해 “이 떡이 양념 맛을 가장 잘 살려준다”는 박미화 달인의 말이 인상 깊게 소개되었습니다.

양념 역시 철길떡볶이의 핵심입니다. 고추장의 매운맛이 앞서기보다는 달큰함과 감칠맛이 먼저 느껴지며, 끝 맛은 깔끔하게 떨어집니다. 인위적인 자극 없이도 계속 손이 가는 이유는 오랜 시간 다듬어 온 양념 비율 덕분입니다. 국물이 자박하게 남아 밀떡에 깊이 배어들고, 한 입 먹는 순간 자연스럽게 어린 시절 학교 앞 분식집 풍경이 떠오릅니다.

철길떡볶이는 떡볶이 하나만으로도 충분히 완성도가 높지만, 함께 곁들이는 메뉴들 또한 빠질 수 없습니다. 어묵은 국물까지 정성스럽게 우려내 담백하면서도 깊은 맛을 내고, 떡볶이 양념과 함께 먹으면 또 다른 조화를 이룹니다.

 

방송 이후에는

 

“옛날 떡볶이의 정석”,

“밀떡볶이의 교과서”

 

라는 반응이 이어지며, 추억을 찾는 중장년층은 물론 새로운 맛을 경험하고 싶은 젊은 세대까지 폭넓은 사랑을 받고 있습니다.

 

무엇보다 이곳이 특별한 이유는 음식에 담긴 태도입니다. 박미화 달인은 빠르게 변하는 외식 트렌드 속에서도 자신만의 방식을 고수하며, 매일 같은 맛을 내기 위해 정성과 시간을 아끼지 않습니다.

그 진심은 방송 화면을 넘어, 실제로 떡볶이를 마주하는 순간 자연스럽게 전해집니다. 화려하지 않지만 오래 기억에 남는 맛, 그것이 철길떡볶이가 수십 년 동안 자리를 지켜올 수 있었던 이유입니다.

생활의달인을 통해 다시 한번 조명된 철길떡볶이는 단순한 분식집이 아니라, 한국 길거리 음식 문화의 한 장면을 고스란히 간직한 공간입니다. 유행을 타지 않는 맛, 그리고 한 사람의 인생이 담긴 떡볶이를 경험하고 싶으시다면 서대문구 철길떡볶이는 충분히 방문할 가치가 있는 곳입니다.

 

 

 

■ 식당 정보

• 상호명: 철길떡볶이
• 위치: 서울특별시 서대문구 충정로3가 143-2
• 전화번호: 02-364-3440
• 대표: 박미화
• 방송: 생활의달인 대한민국 1등 밀떡볶이의 귀환
• 영업시간 및 휴무일: 매장 문의

오랜 시간 한자리를 지켜온 진짜 밀떡볶이의 맛을 찾고 계시다면, 철길떡볶이에서 추억과 정성이 담긴 한 그릇을 직접 느껴보시길 바랍니다.

 

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