극한직업 구미 국밥집 위치 연락처 '해평가마솥국밥' 전화번호 (+ 893회 한국인의 소울푸드 )

극한직업 구미 국밥집 위치 연락처 '해평가마솥국밥' 전화번호 (+ 893회 한국인의 소울푸드 )

 

한국인의 소울푸드라 불리는 음식 가운데 가장 먼저 떠오르는 것을 꼽으라면 단연 국밥이라 할 수 있습니다. 밥과 국을 한 그릇에 담아내는 단순한 형태이지만, 그 안에는 오랜 세월 이어져 온 우리 식문화와 정서가 고스란히 담겨 있습니다.

 

특히 추운 계절이 되면 국밥 한 그릇이 주는 따뜻함과 든든함은 그 어떤 음식보다도 큰 위로가 됩니다. 이러한 국밥의 가치를 다시 한 번 느끼게 해준 곳이 바로 최근 방송된 극한직업 893회에 소개된 구미의 국밥집입니다.

 

이번 방송에서는 경북 구미에서도 시내와 다소 떨어진 해평면에 위치한 한 국밥집의 하루를 밀착 조명했습니다. 접근성이 좋은 편은 아니지만, 그럼에도 불구하고 이른 아침부터 손님들의 발길이 이어지고 웨이팅까지 생길 정도로 이미 지역에서는 유명한 곳입니다.

 

방송에서는 이곳이 왜 ‘멀어도 꼭 찾아가게 되는 국밥집’으로 불리는지를 국밥이 만들어지는 전 과정을 통해 보여주며 깊은 인상을 남겼습니다.

 

이 집의 하루는 해가 뜨기도 전인 새벽부터 시작됩니다. 가장 먼저 하는 일은 국밥의 핵심이라 할 수 있는 소고기 손질입니다. 평일에도 약 600인분, 주말에는 무려 1,000인분이 넘는 국밥을 준비해야 하기 때문에 재료 준비만 해도 상당한 노동이 필요합니다.

 

큼직하게 손질한 소고기를 삶아 불순물을 제거하고, 다시 썰어내어 가마솥에 넣고 오랜 시간 끓여내는 과정이 반복됩니다. 이 모든 작업이 기계가 아닌 사람의 손으로 이루어지기 때문에 방송 제목 그대로 ‘극한직업’이라는 말이 절로 느껴집니다.

 

특히 이곳의 자랑은 장작불 위에 올려진 가마솥입니다. 하루 종일 불을 끄지 않고 국물을 우려내는데, 이렇게 만들어진 국물은 깊고 진한 맛이 특징입니다. 여기에 특제 양념장을 더하면 얼큰하면서도 칼칼한 경상도식 소고기국밥이 완성됩니다.

 

첫 숟갈을 뜨는 순간 진한 육향과 함께 구수함이 입안 가득 퍼지며, 먹는 내내 속이 편안해지는 느낌을 받게 됩니다.

 

소고기국밥뿐만 아니라 소머리국밥 역시 이 집의 인기 메뉴입니다. 소머리는 잔털과 불순물이 많아 손질 과정이 매우 까다로운데, 이곳에서는 직접 칼로 하나하나 밀어내며 정성스럽게 손질합니다.

 

그 덕분에 잡내 없이 깔끔하고 담백한 국물 맛을 완성할 수 있습니다. 기본 베이스가 되는 국물 자체가 워낙 탄탄하다 보니 어떤 국밥을 선택하더라도 만족도가 높다는 평가가 이어집니다.

 

무엇보다 인상적인 점은 사용하는 고기가 100% 한우라는 점입니다. 큼직하고 두툼한 고기가 아낌없이 들어가 있어 한 그릇만으로도 충분히 배가 부르며, 이 정도 퀄리티에 가격은 1만 원 선으로 책정되어 있어 요즘 같은 고물가 시대에 더욱 가치 있게 느껴집니다.

 

지역 주민들은 물론, 방송 이후 타지에서 찾아오는 손님들까지 이곳을 ‘가성비 좋은 진짜 국밥집’으로 입을 모으는 이유입니다.

 

극한직업을 통해 소개된 이곳은 단순히 국밥을 파는 식당이 아니라, 정성과 노동으로 한 그릇을 완성하는 공간이라는 인상을 강하게 남깁니다.

 

뜨끈한 국밥 한 그릇으로 몸과 마음을 채우고 싶으시다면, 구미 해평면에 자리한 이 국밥집은 충분히 찾아갈 가치가 있는 곳이라 말씀드릴 수 있습니다.

 

메뉴표

 

 

식당 정보

• 상호명 : 해평가마솥국밥
• 위치 : 경북 구미시 해평면 숭선로 433
• 전화번호 : 0507-1494-5657
• 영업시간 : 매일 오전 오픈(재료 소진 시 조기 마감)
• 휴무일 : 연중무휴

 

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