생방송투데이 텍사스 바베큐 플래터 바비큐 식당 위치(+맛있는퇴근)

생방송투데이 텍사스 바베큐 플래터 바비큐 식당 위치(+맛있는퇴근)

 

평일 저녁시간, 하루의 피로를 풀어주는 한 끼는 단순한 식사를 넘어 작은 보상이 되곤 합니다.

 

2026년 1월 26일 방송된 생방송 투데이의 ‘맛있는퇴근’ 코너에서는 퇴근 후 저녁 시간을 더욱 특별하게 만들어주는 식당으로 텍사스식 바베큐 전문점을 소개해 많은 시청자들의 관심을 모았습니다.

 

우리나라 최대 규모의 바베큐 하우스로 알려진 이곳은 정통 텍사스 바베큐의 매력을 제대로 느낄 수 있는 공간으로, 방송 직후부터 화제가 되고 있습니다.

 

이번에 소개된 곳은 경기도 화성 동탄호수 인근에 위치한 훈연실파이어박스입니다. 이곳은 단순히 고기를 굽는 방식이 아닌, 오랜 시간과 정성을 들여 완성하는 슬로우푸드의 정수를 보여주는 텍사스식 바베큐를 선보이고 있습니다.

 

텍사스 바베큐의 핵심은 직화가 아닌 훈연에 있는데, 이 식당에서는 무려 10시간 이상 저온에서 고기를 익히며, 온도와 습도를 세심하게 조절해 고기 본연의 풍미를 극대화합니다.

 

특히 100% 참나무 장작만을 사용해 훈연을 진행하기 때문에, 고기 속살까지 은은한 참나무 향이 깊게 배어 있습니다.

 

여기에 자체 개발한 특제 시즈닝을 더해 과하지 않으면서도 묵직한 풍미를 완성해, 한 입 베어 무는 순간 진짜 텍사스 바베큐가 이런 것이라는 확신을 들게 합니다. 고기는 결이 부드럽게 풀어지며, 오래 씹지 않아도 자연스럽게 넘어가는 식감이 인상적입니다.

 

이곳의 대표 메뉴는 단연 텍사스식 바베큐 플래터입니다. 플래터란 큰 접시에 다양한 바베큐 고기와 사이드 메뉴를 함께 담아내는 정식 구성으로, 여러 부위를 한 번에 즐길 수 있어 처음 방문하시는 분들께 특히 인기가 많습니다.

 

베이비백립이 포함된 백립 플래터, 묵직한 육향이 매력적인 비프립 플래터, 부드럽게 찢어지는 풀드포크 플래터까지 선택의 폭이 넓습니다.

 

또한 풀드포크, 소시지, 베이비백립, 그릴드 목살 등이 한데 담긴 바베큐 샘플러는 푸짐함의 정점을 보여주는 메뉴로 가족 외식이나 모임 자리에서 만족도가 높습니다.

 

플래터에는 고기만 제공되는 것이 아니라, 직접 만든 바베큐 소스와 디너롤, 소시지, 콘립, 어니언링, 감자튀김까지 함께 구성되어 있어 한 상 차림이 매우 풍성합니다.

 

각 사이드 메뉴 역시 바베큐와 조화를 이루도록 구성되어 있어, 고기의 진한 풍미를 질리지 않게 즐길 수 있습니다. 특히 소스는 고기의 맛을 덮지 않으면서도 풍미를 살려주는 역할을 해 취향에 따라 곁들이기 좋습니다.

 

매장 내부는 미국 현지 바베큐 하우스를 연상시키는 인테리어로 꾸며져 있어, 문을 여는 순간 마치 미국 텍사스에 와 있는 듯한 분위기를 느낄 수 있습니다.

 

넓은 공간 덕분에 가족 단위 방문객이나 단체 손님도 편안하게 식사할 수 있으며, 테이블 간 간격도 여유 있어 쾌적한 식사가 가능합니다. 평일 저녁에도 손님이 꾸준히 이어질 만큼 인기가 높지만, 공간이 넉넉해 큰 불편 없이 이용할 수 있는 점도 장점입니다.

 

손님들의 반응을 살펴보면, “고기가 정말 부드럽다”, “훈연 향이 과하지 않고 깊다”, “플래터 하나로 제대로 된 한 끼를 즐길 수 있다”는 평가가 많습니다. 특히 퇴근 후 방문해 맥주 한 잔과 함께 바베큐를 즐기기 좋다는 의견도 자주 보이며, 주말에는 일부러 찾아오는 분들도 적지 않습니다.

 

오랜 시간 정성을 들여 완성한 텍사스식 바베큐는 빠르게 먹고 지나가는 음식이 아니라, 천천히 음미하며 즐기는 음식입니다. 퇴근 후 하루를 마무리하는 저녁 식사로, 혹은 가족과 함께하는 특별한 외식 장소로 이만한 선택도 드물어 보입니다.

 

슬로우푸드의 진정한 매력을 느끼고 싶다면, 이번에 소개된 이곳에서 텍사스식 바베큐 플래터를 경험해 보셔도 좋을 것 같습니다.

 

식당 정보

• 상호명: 훈연실파이어박스
• 위치: 경기도 화성시 동탄순환대로3길 27-15 1층
• 전화번호: 0507-1341-0843
• 영업시간: 저녁 중심 운영

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