극한직업 횡성 안흥찐빵 가게 위치 연락처 전화번호 택배 주문

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찬 바람이 옷깃을 파고드는 계절이 되면 자연스럽게 생각나는 음식이 있습니다. 손에 쥐는 순간 전해지는 따뜻한 온기와 봉긋하게 피어오르는 김만으로도 마음이 먼저 녹아내리는 겨울 간식, 바로 찐빵입니다.

 

오늘 방영된 EBS 극한직업에서는 이러한 찐빵 중에서도 강원도 횡성 안흥면에서 오랜 세월 한결같은 방식으로 만들어지고 있는 안흥찐빵의 작업 현장을 깊이 있게 담아내며 시청자들의 이목을 집중시켰습니다.

 

하루에도 수천 개의 찐빵이 완성되기까지 이어지는 고된 노동과 반복된 손길은, 우리가 무심코 먹는 찐빵 한 개에 담긴 시간의 무게를 다시 생각하게 만들기에 충분했습니다.

 

방송에 소개된 심순녀 안흥찐빵은 안흥면이 찐빵으로 이름을 알리게 된 역사와 함께해 온 곳입니다.

 

화려한 관광지 한복판이 아닌, 다소 한적한 시골 마을에 자리 잡고 있음에도 불구하고 이곳을 일부러 찾아오는 손님들과 전국 각지에서 이어지는 택배 주문이 끊이지 않는 이유는 분명합니다.

 

수십 년 동안 변하지 않은 방식으로 만들어낸 맛과, 그 맛에 대한 신뢰가 쌓여 지금의 명성을 만들었기 때문입니다.

 

이곳의 하루는 이른 새벽부터 분주하게 시작됩니다. 가장 먼저 진행되는 반죽 작업은 찐빵 맛의 기본을 좌우하는 중요한 과정으로, 충분한 숙성과 상태 점검을 거쳐야만 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 반죽이 숨을 고르는 동안에는 팥소 준비가 이어집니다.

 

이 집의 팥소는 외부에서 들여온 완제품이 아닌, 국내산 팥을 직접 삶고 졸여 완성합니다. 여러 차례 세척과 선별을 거친 팥을 오랜 시간 불 앞에서 지켜보며 완성하는 과정은 잠시도 방심할 수 없는 노동의 연속입니다.

 

숙성이 끝난 반죽은 일정한 크기로 나뉘어 하나하나 손으로 빚어집니다. 다양한 메뉴를 늘리기보다는 오직 팥찐빵 한 가지에 집중하는 것도 이 집만의 고집입니다. 하루 생산량은 수천 개에 달하지만, 여전히 수작업을 고수하고 있어 작업 강도는 상당합니다.

 

그럼에도 불구하고 이 방식을 놓지 않는 이유는 오랜 세월 지켜온 맛의 기준을 흔들리지 않게 유지하기 위해서입니다.

 

완성된 찐빵은 김이 모락모락 오르는 찜기에서 막 나와 손님들에게 전달되거나 정성스럽게 포장됩니다. 한입 베어 물면 겉피는 쫄깃하면서도 부드럽고, 속은 촉촉하게 살아 있습니다.

 

팥소는 지나치게 달지 않아 몇 개를 연달아 먹어도 부담이 없으며, 통팥의 식감이 살아 있어 씹는 재미까지 더해줍니다. 실제로 단골 손님들 사이에서는 속이 편안하고 쉽게 질리지 않는 찐빵이라는 평가가 꾸준히 이어지고 있습니다.

 

가격 또한 합리적으로 느껴져 가족 간식은 물론 선물용으로도 인기가 높습니다. 특히 택배 주문의 경우에도 당일 생산 원칙을 지켜, 가장 좋은 상태의 찐빵을 받아볼 수 있도록 세심하게 신경 쓰고 있습니다.

 

방송을 통해 비춰진 안흥찐빵의 현장은 겨울 간식 하나가 만들어지기까지 얼마나 많은 손길과 시간이 필요한지를 고스란히 보여주며 깊은 인상을 남겼습니다. 화려한 마케팅보다는 성실한 반복과 오랜 전통이 만들어낸 결과라는 점에서 더욱 신뢰가 갑니다.

 

추운 계절, 집 안에서 따뜻한 온기와 함께 소박한 행복을 느끼고 싶다면 횡성 안흥면에서 이어져 온 이 찐빵의 맛을 떠올려 보셔도 좋겠습니다. 한결같은 정성과 변하지 않는 맛은 겨울을 보내는 또 하나의 든든한 방법이 되어줄 것입니다.

 

메뉴표

식당 정보

• 상호명 : 심순녀 안흥찐빵
• 위치 : 강원도 횡성군 안흥면 서동로 1029
• 전화번호 : 033-342-4460
• 영업시간 : 오전부터 소진 시까지
• 휴무일 : 별도 공지

 

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