생활의달인 봉천동 인헌시장 정육점 탕수육 달인 가게 위치 연락처 '우리명품한우 정직한'

생활의달인 봉천동 인헌시장 정육점 탕수육 달인 가게 위치 연락처 '우리명품한우 정직한' 

 

2026년 1월 12일 방영된 생활의 달인에서는 시청자들의 고정관념을 단번에 깨는 장면이 소개되었습니다. 중식당의 전유물로 여겨졌던 탕수육이 번듯한 주방이 아닌 정육점에서, 그것도 시장 한복판에서 완성되는 모습은 방송 직후 큰 화제를 모았습니다.

 

서울 관악구 봉천동 인헌시장 안에 자리한 이 정육점은 고기를 가장 잘 아는 사람이 만든 탕수육이 어떤 차원의 맛을 보여줄 수 있는지를 명확하게 증명해 보였습니다.

 

방송에서 소개된 이곳은 단순히 고기를 판매하는 공간이 아니라, 정육 기술과 조리 감각이 결합된 생활 밀착형 맛집으로 묘사되었습니다.

 

하루에도 수십 번 칼질을 하며 고기의 결을 읽어내는 달인은 탕수육에 가장 적합한 부위를 직접 선별하고, 그날 상태에 따라 손질 방법을 달리합니다.

 

이 과정 자체가 이미 맛의 절반을 완성하는 셈이며, 방송에서는 이러한 디테일이 고스란히 담겨 정육점 탕수육이라는 새로운 장르의 탄생을 실감하게 했습니다.

 

이곳 탕수육의 가장 큰 강점은 단연 고기입니다. 냉동육 특유의 퍽퍽함이나 잡내는 전혀 느껴지지 않고, 한입 베어 무는 순간 육즙이 자연스럽게 퍼집니다.

 

두툼하게 썰어낸 돼지고기는 씹을수록 고소한 풍미가 살아나며, 고기 자체의 단맛이 분명하게 느껴집니다. 정육점에서 갓 손질한 신선한 원육만을 사용하기 때문에 가능한 맛으로, 중식당에서 흔히 접하던 탕수육과는 결이 다른 만족감을 줍니다.

 

튀김옷 역시 인상적입니다. 찹쌀을 배합해 만든 반죽은 겉은 바삭하지만 속은 쫀득하게 살아 있어, 식어도 눅눅해지지 않습니다.

 

포장해 집으로 가져가도 처음의 식감을 상당 부분 유지해 주어, 시장 음식 특유의 즉흥성을 넘어 일상 반찬으로도 손색이 없습니다.

 

여기에 더해지는 소스는 과하지 않은 새콤달콤함으로 고기의 맛을 덮지 않고 자연스럽게 받쳐 줍니다. 자극적인 단맛이나 신맛 대신 담백하고 깔끔한 여운이 남아, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.

 

손님들의 반응 또한 방송에서 인상 깊게 그려졌습니다. 단골들은 “탕수육이 아니라 좋은 고기 요리를 먹는 느낌”이라고 표현하며, 일부러 이 집 탕수육을 사기 위해 시장에 들른다고 말합니다.

 

특히 가격 대비 퀄리티에 대한 만족도가 매우 높아, 대자 기준 만 원을 넘지 않는 구성은 고물가 시대에 더욱 빛을 발합니다.

 

방송 이후에는 이른 시간부터 재료가 소진되는 날도 잦아, 서둘러 방문하지 않으면 맛보기 어렵다는 이야기가 자연스럽게 따라붙고 있습니다.

 

정육 전문가의 손끝에서 완성된 이 탕수육은 화려함보다는 정직함으로 승부합니다. 번듯한 간판이나 세련된 인테리어는 없지만, 종이봉투에 담긴 따뜻한 탕수육 한 봉지에는 시장 음식이 줄 수 있는 가장 큰 감동이 담겨 있습니다.

 

봉천동, 낙성대 인근을 지날 일이 있다면 이곳은 일부러라도 들러볼 만한 가치가 충분합니다. 탕수육을 좋아하신다면, 이 집의 맛은 분명 오래 기억에 남으실 것입니다.

 

식당 정보

• 상호명: 우리명품한우 정직한
• 위치: 서울 관악구 인헌6길 24 (봉천동 인헌시장 내)
• 전화번호: 070-8611-9974
• 영업시간: 오전 9시 ~ 오후 8시
• 휴업일: 매주 일요일
• 특징: 정육점 직접 손질 고기 사용, 즉석 튀김 탕수육

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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