생활의달인 나폴리 피자 달인 피자집 '포폴로 피자' 위치 연락처 주문(+ 월드 피자 챔피언)

생활의달인 나폴리 피자 달인 피자집 '포폴로 피자' 위치 연락처 주문(+ 월드 피자 챔피언)

 

생활의달인 1011회에 소개된 일산 나폴리피자 달인의 가게는 방송 직후부터 미식가들 사이에서 단연 화제가 되고 있는 곳입니다. 경기도 고양시 일산동구에 자리한 이 피자집은 단순히 ‘맛있는 피자집’을 넘어, 장인의 철학과 시간이 고스란히 담긴 정통 나폴리 피자를 경험할 수 있는 공간으로 평가받고 있습니다. 방송에서는 배우 양동근의 두 번째 맛집 리스트로 소개되며 더욱 주목을 받았고, 한 조각만으로도 감탄을 자아내는 화덕피자의 진수를 보여주었습니다.

 

이곳이 생활의달인에 소개될 수 있었던 가장 큰 이유는 타협 없는 정통성과 도우에 대한 집요한 완성도에 있습니다. 달인은 나폴리 현지에서 열린 피자 대회에서 우승을 차지한 경력을 지닌 인물로, 반죽부터 굽는 과정까지 모든 과정을 직접 관리하고 있습니다. 베수비오 화산석으로 만든 화덕에 참나무 장작만을 사용해 485도 이상의 고온에서 단 1분 남짓 구워내는 방식은, 겉은 바삭하고 속은 구름처럼 폭신한 도우를 완성시킵니다. 이 도우는 씹을수록 고소한 곡물 향과 은은한 장작 향이 살아나며, 토핑이 없어도 충분히 맛있다고 느껴질 정도로 깊은 풍미를 자랑합니다.

클라시카

 

방송에서 특히 강조된 부분은 반죽의 숙성 과정이었습니다. 매일 아침 온도와 습도를 세밀하게 체크하며 반죽 상태를 조절하고, 날씨에 따라 미세하게 배합을 달리하는 모습은 단순한 기술을 넘어선 장인의 집념을 느끼게 합니다. 이러한 과정 덕분에 이곳의 피자는 항상 일정한 식감과 맛을 유지하며, 첫 방문은 물론 재방문 고객들까지 만족시키고 있습니다.

 

시그니처 메뉴인 클라시카 피자는 이 집의 철학을 가장 잘 보여주는 대표 메뉴입니다. 토마토 소스의 산미와 치즈의 고소함, 그리고 신선하게 구운 가지의 달큰함이 조화를 이루며, 화려함보다는 본질에 충실한 맛을 선사합니다. 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 퍼지는 균형 잡힌 풍미는 왜 이곳이 ‘인생 피자’라는 극찬을 받는지 단번에 이해하게 만듭니다. 토핑이 과하지 않아 도우의 매력이 더욱 살아나며, 마지막 한 조각까지 부담 없이 즐길 수 있습니다.

포폴로 클라시

브라따 에 하몽

 

피자뿐만 아니라 파스타 역시 이곳을 찾는 이유 중 하나입니다. 특히 루꼴라 페스토 스파게티는 쌉싸름하면서도 고소한 풍미가 인상적인 메뉴로, 꿀에 절인 블랙 올리브가 더해져 단짠의 조화가 뛰어납니다. 올리브를 잘게 다져 고기처럼 씹히는 식감을 살린 점도 매력적이며, 피자를 먹다 느낄 수 있는 느끼함을 말끔히 정리해 줍니다. 남은 피자 도우를 파스타 소스에 찍어 먹는 방법은 단골들 사이에서 이미 정평이 난 즐기는 방식입니다.

비스마르

가게 분위기 또한 정갈하고 차분해 음식에 집중하기 좋으며, 직원들의 응대 역시 친절해 기다림의 시간마저 기분 좋게 느껴집니다. 손님들은 “기다려서 먹을 가치가 충분하다”, “정통 나폴리 피자의 기준을 새로 알게 됐다”는 반응을 보이며 높은 만족도를 나타내고 있습니다. 유행을 좇지 않고 기본을 지켜온 결과, 이곳은 이제 일산을 대표하는 화덕피자 맛집으로 확실히 자리 잡았습니다.

 

정통 나폴리피자의 깊은 맛과 장인의 고집을 직접 경험하고 싶으시다면, 생활의달인에 소개된 이곳은 분명 후회 없는 선택이 될 것입니다.

 

메뉴표

• 클라시카 피자
• 마르게리타 피자
• 루꼴라 페스토 스파게티
• 클래식 토마토 파스타
• 화덕 구이 가지 피자
• 이탈리안 수제 음료

식당 정보

• 상호명 : 포폴로피자
• 위치 : 경기도 고양시 일산동구 정발산로 43-20 센트럴플라자 102호, 103호
• 전화번호 : 0507-1409-9337
• 영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:30
• 휴무일 : 매주 월요일

<이 음식도 짱!!!>

 

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